アコす~堂のてくてくな日々

ぼんやり アコちゃん、のほほん す~さん、の てくてくな日々~♪

ラムカレーと切り干し大根!

今週入ってずーっとがま口講座のレシピ作ってます。
苦手なパソコン作業ゆえ・・・なっかなか進まず。

肩凝るしよー! 気がつけば夕方だしよー! (進まんわりに)

でも、せっかく受講料払ってもらって、貴重な時間さいて~
つたない私に習いに来てくれるなら~レシピだけでもー、
帰ってまたこれ見ながら作ろ!と思えるもん渡さにゃー!!

ぎゃ、ぎゃ、ぎゃんばるぞーーーぉおぅおぅおぅ!!!!


おうおう言ってお腹も空いたので、前に仕込んだ
ラムカレーでお昼を食べることにしました。

ラムカレー

なーんか地味な感じでござんすが・・・。

ラムカレー美味しくできました♪ ちょうどよいクセがクセになる!
手前はポテサラと鶏胸肉と菜の花のわさびドレ和えッス。

友達と分けたさくらどりの鶏胸肉、厚みを整えてから
余ってたギョーザのタレでもんで真空調理してみました。

前にささみを真空調理したらすっごくふわふわ・ジューシーになってー。
うまみも逃げず、洗いものも出ずで簡単やったしハマリましてん。

沸騰したら火を止めてただ置いとくちゅ~んがズボラな私向き。
で、鶏胸肉でもやってみたらこれまたイイ感じになりましたよ。

小分けして半分は冷凍庫へ、1/4はわさびドレ和え、あと1/4はー。

切り干し大根

切り干し大根の煮物にモリモリぶっ込んでやりましたよっ!!

う~む、この前まぐれ当たりで最大級にうまくなって、
わがさんち・すーちーからお褒めの言葉もらえたんにー。

今回コクもう二三歩足らず・・・なんでや?ダシダ足らずか・・・?
いや~たぶん真空調理した鶏胸肉、もむ時ニンニク入れんかった・・・。

「ちゃんと分析して、前の再現して作ってね♪」と
期待されちゃったからなー。うっほー偶然の奇跡って困る~~!



大豆炊きとタンドリーラム!

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今朝から大豆を炊いております(そして今、炊き終わりましたよ♪)

毎年恒例の味噌作り、今から大豆をミンチにして麹と混ぜまくります。
大豆を煮ながら、昨日買ってきたもので常備菜作りしました。

久しぶりにワイワイとみんなでコストコに行って、
ギャーギャー分け分けし、キャイキャイお昼を食べました。

ストレスはないけど、しゃべりまくってストレス発散。

大勢で行くと日頃気になっていつつも買えないものが買えてよいですね。

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左上から、鍬掘りれんこん松本さんのレンコンとスナップエンドウで
ニンニク ポン酢炒め(冷凍庫のしらすも入れてみました)

左下、コストコで特売だった箱入り完熟トマトを使ったThe トマトサラダ!
湯むきして、クレイジーソルトとオリーブオイルとカンタン酢で漬けました。

右下は、最近の我が家の流行り、ヘビロテおかず!
菜の花のわさびドレ和え(空飛ぶ玉ねぎドレッシング+わさびチューブ)!

あまりのうまさに探し回て菜の花食べてます。
(菜の花ってあんまり買ったことなかったけど・・・結構高いし)

そ~し~てー!右上のはっ!やってみたかった!
タンドリー・ラム!漬け込んでみちゃいましたよ!!!!
そして昼に1つ食べてみましたが、予想通りめちゃうまでした!

これで食べたい時にラム肉のカレーが食べられるっ♪
(このラム肉をお友達と分け分けしたのですよ)

022202

冷凍する前に少しだけ干しております、しめじ~。
さー、しめじと洗濯モン取り込んで~、味噌の仕上げに取りかかりまーす!



がま口のワークショップします♪

昨年のテーマは、頭の中の新作をどんどん発表!でしたが、
今年は、2つやりたいと思っていたことをどんどんやる!です。

1つは、『がま口バックのオーダーをお受けできるシステムを作る』。
もう1つは、『がま口財布のワークショップを定期的に開催する』です。

冬眠のあんまり制作のないこの時期に整えねば!と
カメのペースで準備しております(要は進展あるようでしてない)

そんな私の背中をバシバシ、ドスドス押す雑誌が発売されました。

クラビズム3月号の特集 『 ワークショップで「つくる体験」 』の中の
フィーさん紹介ページで、私のがま口講座も小さく載っちゃいました。


もう後戻りはできませんよ、私。

いや、しませんよ、わらし。

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年明け某日、クラビズムさんのフィーさん撮影に参加しました。
(画像、またまたフィーさんのサイトからお借りしております)

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「手を貸してください!」と言われ、ミシンをしているイメージカットに
参加する私・・・背中のデカさに愕然としました(そりゃ歳も取るわ)

「もっと自然に、自然な感じでミシンしてください!!!」と
無茶ぶりされて困っている私の図です。「ミシンを自然にってナニ?!」


がま口のワークショップ、畳世さんでもという話も出ておりますが、
まずはフィーさんでの開催が決まっております。

フィーさんでのワークショップ、

『fog linen work でつくる 小さながま口 ワークショップ』

1028fieflax

3月9日(木) 参加料2800円(飲み物付き)

初めての人も、がま口やってみたけどつまずいちゃった人も、
少人数でがま口作りのコツしっかり教えます。

1ワークショップ2名まで(作業時間およそ120分)
詳しい時間や持ち物などは今から打ち合わせでございます。

決まってないところも確定したらまた告知いたしまーす。



春バック展はじまりました!

春バック展、いよいよはじまりました!


実は、月曜少しだけ会場設営のお手伝いしたのです。

(もともと飾るセンスがない私・・・)全然カタチにならんし、
飾りきれんバックまだまだ出てくるし、でも帰宅時間になるしで、
中途半端放置ですんませんっ!で気になっておったんですが。

今朝サイトを見ると~イイ感じに設営されておりました。
まさに、春バック展!満開っ!!という雰囲気!

せっかくなんで画像をフィーさんのHPよりお借りして
展示されている風景を紹介したいと思います。

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28人の作り手さんによるいろーーーーんな個性のバックいろいろ!

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フィーさんの喫茶スペースをぜーーーんぶ使って、
200個以上のバックが飾られておりますよ~。

全然カタチになってなかったのに、昨日の定休日で
飾り付けたんや!とビックリしちゃいました。

フィーさん、スミレさん、本当にお疲れ様でございます。

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春らしい籠バックもいろんなカタチ、素材でありましたよ。

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お孫さんと同年代の子たちを思って作られたんだろうなという
入園準備セット?バックもあり、なんだかほっこりしました。

素材も、布バック、編みバック、革バック、羊毛バックetc…。
こんなカタチ好き!とかこんな感じは使いやすいかな!とか、
作り手さんたちの工夫や個性が面白くて、設営中も刺激になりました。

カチカチに凝り固まらんよ~、自分なりに込めたいこだわりと
柔軟な気持ち忘れんよ~これからもがんばるぞー!と思えました。

3月3日まで無休で開催されるそうですよー!ぜひご来店ください!
詳しくはフィーさんのHPをご覧ください(もっと画像あります)



『 春 バ ッ ク 展 』

いよいよ今週水曜からっ!

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春バック展
2月22日(水)~3月3日(金)
主催 f.i.e* flax (金沢市示野町南15-2)

出品者紹介


 ←紹介していただいています♪





搬入の時、少し見せてもらいましたが、
ステキなバックいっぱいで凹みましたー(笑)

ぜひ見に行ってくださーーーい!!!



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